Alimento y salud - Rosquillas ¿Cuándo comer? - 18/05/25
TEXTO: Con motivo de las fiestas patronales de San Isidro hablamos con el pastelero Jonatan Yagüe de las rosquillas artesanales que se elaboran en estos días en la capital y que son...
Alimento y salud
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Último episodio disponible Alimento y salud - Rosquillas ¿Cuándo comer? - 18/05/25
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Alimento y salud - De las higueras. De la menopausia - 11/05/25
En la sección dedicada a las frutas y hortalizas hoy hablamos de los higos con Manuel Moñino. La dietista nutricionista Bárbara Munar nos ofrece en su último libro algunos de los hábitos...
Alimento y salud - Hambre invisible. Sobre etiquetas - 04/05/25
Alma Palau es dietista nutricionista y gerente del CGDNE. Alma nos habla del hambre invisible. Luis Cañada nos ofrece unos apuntes que sirven de guía para entender adecuadamente las etiquetas de los...
Alimento y salud - El apio. O sabor dos Ancares - 27/04/25
El dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla hoy de las características del apio y a continuación Román Sánchez Besteiro que es coordinador de la Cooperativa ACarqueixa nos habla de un proyecto alimentario...
Alimento y salud - Más allá de la dieta mediterránea - 20/04/25
La historiadora, escritora, profesora y experta gastrónoma Almudena Villegas nos ofrece en esta entrevista algunos detalles de la dieta mediterránea que van más allá de sus propiedades nutricionales. Almudena nos habla de...
Alimento y salud - El futuro. La col - 13/04/25
Hablamos del informe Fooduristic de la mano de Beatriz Jacoste para conocer las tendencias en el ámbito alimentario para los próximos años. En la sección dedicada a las frutas y hortalizas hoy...
Alimento y salud - Platos que no son lo que parecen. Envases - 06/04/25
Algunos platos o ingredientes tienen un nombre que nos despistan con respecto a su origen y de ellos hablamos hoy con Enrique Sancho. El envasado de los alimentos es muy importante no...
Alimento y salud - El aguacate. S.O.S. rural - 30/03/25
El dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla hoy de las características nutricionales y algunas curiosidades del aguacate. Desde S.O.S. Rural Natalia Corbalán nos explica en qué consiste una iniciativa ciudadana que han...
Alimento y salud - Consumo seguro de huevos y carne de pollo - 23/03/25
Hablamos con Mayte García del huevo y de la carne de pollo desde el punto de vista de seguridad alimentaria y comentamos algunos efectos derivados de las noticias que nos llegan por...
Alimento y salud - Mucha miel - 16/03/25
Con motivo de la Feria Apicola de Pastrana dedicamos el programa a la miel y al mundo apícola. Hablamos con Raquel Isidro , la directora de la feria, y también con el...
