Descripción del episodio
En el programa de hoy, nos sumergimos en el delicioso y responsable mundo de la gastronomía sostenible. Diego Gallegos, conocido por muchos como "el chef del caviar", nos hablará de cómo combinar la exquisitez culinaria con la sostenibilidad, buscando un equilibrio entre sabor y responsabilidad con nuestro planeta. Además, viajaremos a la región de Maragatería en León para descubrir el cocido maragato, uno de los platos más tradicionales y singulares de España, de la mano del experto Pedro Coscolo. Prepárate para un viaje de sabores, tradiciones y, sobre todo, conciencia. ¡Comenzamos!Escuchar audio
