Descripción del episodio
Viajamos al campo aragonés. En el valle del Jiloca el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón-CITA-y la Asociación Paisajes del Jiloca están dando pasos para recuperar los viñedos de la provincia de Teruel. Se trata de rescatar parcelas abandonadas para frenar la pérdida de un paisaje vitícola que ha caído de más de 4.000 hectáreas históricas a unas 200 hectáreas actuales. Entre otras iniciativas, se recuperan cepas viejas y tradicionales mediante voluntariado y fórmulas de apadrinamiento de vides. Y se promueven jornadas técnicas y proyectos orientados a localizar cepas singulares y autóctonas en la zona. Escuchar audio
