Descripción del episodio
Kompartimos un kompleto programa en la "Kuzina de Emisión Sefarad": Pishkado gizado kon mues, Pimintones asados i de dulsurias: Kurabyes.Vos azemos musafires a los oyentes en la "Kuzina de Emisión Sefarad", kon muevas rechetas i kantes gastronómikos. Las kumidas son parte destakada de la tradisión oral sefardí, rechetas savuridas kon diversos platikos para gostar. En este programa partajamos las rechetas de "Pishkado gizado kon mues o almendras", i "Pimintones asados inchidos de kezo i fritos". Para muestra mesa en dulsurias ofresemos la recheta de unos rikos "Kurabyes" dulsurias tradisionales sefardim muy kolay de aparejar. En Patrimonio muzikal sentimos el "Romanse de las Tres ermanikas" i ermozeamos el programa kon kantes gastronómikos "Los guisados de las berendjenas" en la versión de Marga Grajer i "La kumida del aní" (del prove) en la versión de Paco Díez en boz i Raúl Olivar en guitara. Kurunamos el programa kon el kante "La komida la manyana" ke interpreta Marlène Samoun."Emisión Sefarad, las rechetas sefardim de djenerasión en djenerasión asta oy"Escuchar audio
