Descripción del episodio
La ciudad de Murcia se prepara para un evento sin precedentes: la celebración del Año Nuevo Chino. José Ángel Cuenca, de Jaleos, nos comparte todos los detalles en esta entrevista y nos adentra en este encuentro cultural que promete ser espectacular. **Introducción a la Fiesta** El evento, que se llevará a cabo el 27 y 28 de febrero en Molinos del Río, es una iniciativa liderada por Lin y el equipo de Madre Tigre y Jaleos. Este destacado restaurante de cocina china, muy reconocido en la región, busca establecer el Año Nuevo Chino como un hito cultural permanente dentro de la agenda de eventos de Murcia. **Una Fiesta para Todos** Esta celebración no solo busca unir a la comunidad china en Murcia, sino también integrar a la población local a participar en las festividades. Así, se espera recibir a personas de toda la región. El evento se organizará alrededor de tres ejes principales: la gastronomía, la tradición y la cultura. Habrá actividades diseñadas para que las segundas generaciones de chinos en España puedan celebrar su herencia cultural mientras se integran completamente en su entorno español. **Actividades Culturales y Gastronómicas** El programa incluye una rica variedad de actividades. La parte gastronómica está especialmente cuidada, con una cena tradicional de Año Nuevo Chino que se realizará el viernes 27 en la terraza de Molinos del Río, de la mano de reconocidos chefs como Lin de Madre Tigre, o Sebastián López de Aníbal. Además, el sábado 28, habrá una zona de Street Food con delicias chinas para disfrutar durante todo el día. También se organizarán charlas divulgativas sobre el significado del Año Nuevo Chino, y su conexión con la cultura murciana a través de elementos como los cítricos. Por ejemplo, los cítricos, originarios de China, son un símbolo de buena suerte en la cultura china y formarán parte de estas charlas. **Impulso a la Comunidad China** La organización cuenta con el apoyo de la Asociación de Empresarios Chinos de Murcia, refle
