Descripción del episodio
Distintos tipos de carne fresca, su etiquetado y principales características para información del consumidor de la mano de Alfredo Antón. Del trabajo del afinador de quesos nos cuenta José Luis Martín, maestro quesero afinador, que también nos da algunos consejos para adquirir y conservar queso en óptimas condiciones. Escuchar audio
